今年夏天，內(nèi)蒙古呼和浩特市近郊的蔬菜大村帥家營村來了幾個在校大學(xué)生，說要種蘑菇。“大學(xué)生不好好念書，種啥蘑菇？”村里人議論紛紛。村民王全喜不理解，但他好奇，隔三差五就要到大學(xué)生的蘑菇大棚里看看。
如今，王全喜一聽有人打聽這幾個大學(xué)生，就會合不攏嘴地夸：“小小年紀(jì)有文化又能吃苦。”
這些大學(xué)生是內(nèi)蒙古師范大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院生物班的大四學(xué)生。“我們參加了很多次人才招聘會，招收生物技術(shù)的對口單位很少。”創(chuàng)業(yè)活動發(fā)起人李國光很發(fā)愁畢業(yè)后的出路問題，當(dāng)他看到2006年年底呼和浩特市菜價開始大幅度上漲，感覺到創(chuàng)業(yè)的機(jī)會來了。“當(dāng)時我就想，平菇也是蔬菜的一種，本身又學(xué)過食用菌栽培，在沒畢業(yè)時找?guī)讉�同學(xué)一起到郊區(qū)的農(nóng)村承包一個大棚，探索自己種植平菇是否可行。”
李國光的想法得到了同宿舍的解超寧、寧艷明的支持。他們當(dāng)時想法很簡單，要是能在郊區(qū)的農(nóng)村承包一個大棚種植蘑菇，既可以實踐自己學(xué)過的食用菌栽培技術(shù)，也可以有一些經(jīng)濟(jì)收入�？衫顕庖彩盏搅似渌瑢W(xué)善意的提醒：“不要盲目行動，實際操作不像在學(xué)校的實驗室里，弄不好要賠老本。”原來，種植一個大棚的平菇需要上萬元成本，賠了怎么辦？李國光猶豫了。正在這時，李國光的老師張功得到了這個消息，找到李國光為他們提供技術(shù)支持。(趙海東 記者 李玉波)
張功是內(nèi)蒙古師范大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院的教授，有幾十年的食用菌栽培經(jīng)驗，他的支持讓李國光他們心里有了底氣。
2007年春節(jié)過后，李國光和同學(xué)們開始前期的調(diào)研工作。
調(diào)研的結(jié)論是：呼和浩特市是一個蔬菜缺乏地區(qū)，同時市民非常認(rèn)可平菇的營養(yǎng)價值，平菇的市場銷售異常紅火，平均每公斤可以賣到5元，而周邊農(nóng)村的農(nóng)民受栽培技術(shù)和氣候的影響，種植平菇的并不多。
酷熱的7月，李國光一行騎自行車10多公里來到帥家營村。通過與村民商量，用每年500元的價格在帥家營村租了一個3分地大只有一面墻的大棚。
由于李國光他們租的大棚只是個半成品，在種植平菇之前還有很多工作要做。為了節(jié)約成本，他們就自己動手搭建大棚。
第一次種平菇，許多問題心里沒底。李國光和同學(xué)一邊搭建大棚一邊向在村里種植平菇的來自南方的菜農(nóng)學(xué)習(xí)實際栽培平菇的經(jīng)驗。“我們?yōu)榱?lsquo;偷師’，就到帥家營村種植平菇的菜農(nóng)大棚里幫助他們干活，我們的行動感動了樸實的菜農(nóng)，他們毫無保留地教我們在實際栽培時應(yīng)該注意的事項。”李國光說。
搭建好的大棚又小又矮，在炎熱的夏季就像個蒸籠。種平菇每天要工作到晚上8點，幾個人都中過暑。3個月過去了，看到蘑菇一片片冒出了頭，3個大小伙子流淚了。原本持懷疑和觀望態(tài)度的同學(xué)，也投來贊許的目光。
由于平菇是階段性生長，李國光他們種植的又少，剛開始每天產(chǎn)量只有50多斤，批發(fā)商不愿意來拉貨。10月9日，他們來到位于呼和浩特市南2環(huán)路的一個路口，開始了平生的第一次賣菜。
一個小時過去了不見有人來買。旁邊賣菜的菜農(nóng)看著他們都著急：“你賣菜怎么不吆喝？躲在角落里誰知道你們在干嘛。”
“平菇2．5元一斤啦。”好不容易，他們喊出了第一聲。由于太靦腆，那天他們只賣了25元錢。
漸漸地，吆喝賣菜已經(jīng)難不倒他們了。截至11月23日，李國光他們已經(jīng)賺了將近5000元。前期投入的8000本金已經(jīng)收回了一多半。
“大棚里的第3批平菇已經(jīng)種上了，明年春節(jié)前就可以采摘了，那時的平菇會賣到每公斤10元左右，本兒就都回來了。”李國光說。
隨著他們的成功，一直持觀望態(tài)度的其他同學(xué)開始聯(lián)系李國光。“現(xiàn)在就有兩個同學(xué)要求入股，我們已經(jīng)準(zhǔn)備明年開春擴(kuò)大栽培規(guī)模。”李國光說。
