現(xiàn)在酒店兼職越來越有需求了，做的人也很多，服務員需要有很強的適應能力和技能。這是一份不簡單的工作，特別是你在越高級的酒店做兼職，你就要有更好的能力，在酒店兼職怎么做呢？  

當遇到客人有刁難的問題的時候，客人問了關于工資的問題我經(jīng)常聽到一些客人問服務員你的工資是多少，老板每月給你多少工資。許多服務員會直接告訴客人他們每個月賺多少錢，服務員不會忘記同事的工資，老板的工資結構和經(jīng)理的工資和支付，甚至連日常交易也不會告訴顧客。事情是非常敏感的，這也是企業(yè)內(nèi)部的一個秘密，但是沒有答案是不好的，所以最好回答一個模糊的答案，例如，我們的工資是基本工資加傭金。只有當我們的客人有了好的生意，我們的收入才會逐漸增加，所以我希望你能照顧好我們，我們會繼續(xù)為每一位客人提供優(yōu)質的服務。在服務中，會有一些挑剔的客人，比如:顧客想要訂一套套餐，但是不喜歡里面的一些事物，所以挑剔的說:為什么要給我這個呢，很顯然你順從了幫他換是一種選擇，嘗試說服客服也是一種選擇。當客人詢問你的個人隱私時，在酒店，一些客人非常喜歡交流，喜歡和服務員談論消費以外的話題。女孩每個月都會有幾天的生理變化。這種話題就要盡量避開，不要和客人有過多的服務之外的交流。對于不能盲目接受訂單的客人，我們應該盡力去引導，因為有些訂單客人只能根據(jù)自己的喜好來點菜。當服務員在清理餐具時，他不小心把它打破了。當客人受到驚嚇時，不同的服務員有不同的處理方法。一些服務員會立即撿起破碎的餐具，然后把破碎的餐具扔進垃圾桶。一些服務員會讓其他人撿起破碎的餐具，原諒自己什么也沒留下。經(jīng)驗豐富的服務員會幽默地對客人說:歲歲平安。