在當(dāng)今高速發(fā)展的社會,很多人面臨工作問題,不少大學(xué)生學(xué)余時間到餐廳兼職打工,作為優(yōu)秀的餐飲服務(wù)兼職者我們要干一行愛一行,無關(guān)乎餐飲服務(wù)的職業(yè)類型,做好這份職業(yè)的升級晉升之路,提升自己的職業(yè)技能做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。我們是怎么樣走好餐飲服務(wù)兼職之路?
餐飲店服務(wù)員必備技能你做好了嗎,端菜打荷、酒水沖泡等等服務(wù)禮儀和餐飲衛(wèi)生知識等等,處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧你掌握了嗎?除此之外餐飲服務(wù)兼職之路還離不開我們的工作態(tài)度。
1、開口不打笑臉人,服務(wù)員兼職工作中要熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作,通過你的熱情讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
2、一勤天下無難事,服務(wù)員離清閑是不搭邊的職業(yè),所以勤快是除了抱有熱情之外的一個要求,做到腿勤、眼勤、手勤、心勤,主動發(fā)現(xiàn)并滿足客人的需求,滿足餐飲店經(jīng)營利益,也是對自己的工作崗位和客人負(fù)責(zé)。
3、端正心態(tài)迎面挑戰(zhàn),服務(wù)員注定會遇到各色各樣的人群,我們能控制自己的情緒和做一個有素質(zhì)的人,但是卻不能控制客人的無理取鬧。這時候需要我們相對于處理客人的需求,包括客人的投訴以及其他的突發(fā)事件。所以需要端正心態(tài)以平常心面對工作中的不公平或者挑戰(zhàn),沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
4、跟隨團(tuán)隊合作共贏,一般大型餐飲會配備一個完整的團(tuán)隊,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,一份餐點(diǎn)或者飲品送達(dá)客人的過程中需要團(tuán)隊成員的共同配合。所以工作中我們追求跟隨主管的領(lǐng)導(dǎo),在餐飲服務(wù)兼職之路上成為具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工。
服務(wù)員是一個細(xì)致的職業(yè),它需要的技能既多又雜,處理必備的工作技能還有細(xì)心、勤快的招待客人的工作態(tài)度,讓客人滿意使我們的工作更好的完成。餐飲服務(wù)兼職之路可以慢慢提升自己,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)就能積沙成塔、積少成多,也能一步步走向豐收的道路。